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Contiene alto nivel de carbohidratos y proteínas, por lo que se destaca como una fuente importante de sacarosa y aminoácidos. Es un alimento con un contenido significativo de minerales (fósforo y hierro) y de vitaminas, especialmente B1.
El Aguacate es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna
El consumo de la auyama está permitido en la mayoría de las dietas, ya que su índice calórico es muy
El apio es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas
El calabacín (Cucurbita pepo) se originó en el continente americano hace más de 10.000 años y cuando los españoles y
La calabaza es en su definición más abarcativa una baya de cáscara dura. Esta definición se corresponde con el término
porrum, el puerro, porro, ajo porro, ajoporro, poro o cebolla larga, es una de las variedades cultivadas de la especie
Se muelen la cebolla con el cilantro y el ajo. Se echa esta mezcla en agua fría con el achiote
La espinaca es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes
