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la acelga, es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las remolachas, betarragas y el betabel, aunque a diferencia
Contiene alto nivel de carbohidratos y proteínas, por lo que se destaca como una fuente importante de sacarosa y aminoácidos.
La berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas.
El calabacín (Cucurbita pepo) se originó en el continente americano hace más de 10.000 años y cuando los españoles y
El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la
La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como el brócoli, la col y col rizada, y se llama así
La esparraguera o espárrago común pertenece a la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y
El frijol es una especie anual nativa de Mesoamérica, y sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para
